برای اینکه پوستی سالم داشته باشید می‌توانید از کره کاکائو که ماده‌ای بسیار محبوب است استفاده کنید. مردم دنیا سال‌هاست که از خواص کره کاکائو بهره‌مند شده و به روش‌های گوناگون از آن استفاده می‌کنند. کره کاکائو به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی و خاصیت آنتی اکسیدانی باعث بهبود سلامتی پوست می‌شود. آیا می‌دانستید که از کاکائو در پزشکی هم استفاده می‌شود. این اتفاق برای حدود ۳۰۰۰ سال است که اتفاق می‌افتد. در قدیم از کاکائو به عنوان کالایی برای مبادله استفاده می‌شد. مواد گیاهی که در کاکائو وجود دارد به سلامت بدن و پوست کمک بسزایی می‌کند.
کره کاکائو چیست؟
کره کاکائو یک چربی گیاهی به حساب می‌آید که از دانه‌های بوداده شده کاکائو تهیه می شود. برای تهیه کره کاکائو ابتدا دانه‌های کاکائو را تخمیر می‌کنند و سپس آنها را خشک می‌کنند. بعد از آنکه خشک شدند دانه‌ها را بو می‌دهند و سپس پرس می‌کنند تا کره کاکائو استخراج شود. دانه‌های کاکائوی کره گیری شده را پودر می‌کنند و از این طریق هم پودر کاکائو به دست می‌آید.
ا
ماده‌ای به نام کاتچین در کاکائو وجود دارد که باعث بروز خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی می‌شود. شکلات مرغوب و با کیفیت از ترکیب کره کاکائو با پودر کاکائو به دست می‌آید. در برخی مواقع هم از شیر و شکر برای طعم دهی و شیرین کردن شکلات استفاده می‌کنند.
فواید کره کاکائو برای پوست
- جلوگیری از خشکی پوست
پوست خشک باعث خارش، قرمزی، درد، انقباض و حتی خونریزی و ترک خوردگی می شود. این نوع کره، به عنوان یک مرطوب کننده پوست طبیعی عمل کرده و باعث می شود تا پوست همیشه هیدراته بماند.
چربی اشباع شده در این نوع کره، توسط پوست جذب شده و برای مدت طولانی روی پوست شما باقی می ماند، در نتیجه باعث ترمیم پوست خشک و ترک خورده می شود. این کره به عنوان یک محافظ بر روی پوست شما عمل می کند، از این رو، باعث محافظت پوست از عوامل خارجی می شود.
- مرطوب کننده پوست
کره کاکائو سرشار از اسیدهای چرب است که به آب رسانی و تغذیه پوست کمک کرده، خاصیت ارتجاعی آن را بهبود می بخشد و با ایجاد یک حائل حفاظتی روی پوست مانع از دست رفتن رطوبت می شود.
لوسیون های کره کاکائو مرطوب کننده های خوبی هستند اما بعضی افراد ترجیح می دهند خودشان دست به کار شده و محصولات خانگی کره کاکائو درست کنند، به عنوان مثال کره کاکائو را با روغن های مختلف مانند روغن نارگیل یا روغن ویتامین E ترکیب کرده و از آن عنوان شامپو مرطوب کننده استفاده می کنند.
کره کاکائو به دلیل داشتن چربی فراوان نسبت به سایر مرطوب کننده های رایج موثرتر بوده و در این مورد اغلب با شی باترمقایسه می شود، با این تفاوت که شی باتر طعم شیرین ندارد و بر خلاف کره کاکائو حاوی ویتامین هایی است که به نظر می رسد به درمان سریع تر آسیب های پوستی کمک می کند.یکی از خصوصیات مهم کره کاکائو این است که در مقایسه با روغن ها و کرم های دیگر به خوبی توسط پوست جذب شده و پوست را چرب نمی کند.
- ضد پیری
کره کاکائو سرشار از ترکیبات طبیعی به نام فیتو شیمیایی است که از پوست در برابر اشعه مضر خورشید محافظت کرده، جریان خون در پوست را بهبود می بخشد و روند پیری را کند می کند.
یکی از کاربردهای رایج کره کاکائو از بین بردن چین و چروک و لک های روی پوست از جمله جای جوش و زخم است.
- شکلات پوستی
گفته شده استفاده از کره کاکائو برای درمان راش های پوستی ناشی از مشکلات و بیماری های پوستی مانند اگزما و درماتیت مفید است. همچنین از بخش هایی از گیاه کاکائو برای درمان آکنه، پسوریازیس، سرطان پوست و زخم ها استفاده می شود.
- جای زخم
پزشکان برای محو کردن لک ناشی از زخم روی پوست توصیه می کنند کره کاکائو را صورت منظم روی ناحیه مورد نظر ماساژ دهید، اگرچه به نظر می رسد این کره روی لک هایی که بیش از دو سال است ایجاد شده اند تاثیری نداشته و معمولا لکه های جدیدتر را از بین می برد.
- جلوگیری از بروز ترک پوستی
کره کاکائو می تواند از بروز ترک های پوستی روش های پوستی دوران بارداری جلوگیری کند ترک های پوستی بارداری که بخشی از طبیعی زمان بارداری است و بسیاری از آنها با گذشت زمان از بین می روند و کمرنگ می شود.
به خاطر رطوبتی که کره کاکائو به پوست می دهد باعث می‌شود که از بروز ترک های پوستی جلوگیری شود و یا باعث بهبود ترک های پوستی قدیمی شوند.
- افزایش درخشندگی پوست با کره کاکائو
پوست غالبا در معرض شرایط خارجی قرار دارد و مستقیما با گرما، سرما، اشعه خورشید و دیگر عوامل محیطی در تماس می باشد، همچنین ممکن است دچار بریدگی و کبودی نیز بشود. بنابراین، مراقبت از پوست، برای سلامتی کلی مهم است.
سلامت مو
کره کاکائو یکی از بهترین نرم کننده های طبیعی است و فواید استفاده از آن روی موها کمتر از خواص آن برای سلامت پوست نمی باشد. از جمله فواید کره کاکائو برای مو می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مرطوب کننده مو
- نرم کننده پوست سر
- تقویت ساقه مو
- افزایش رشد مو و رفع ریزش مو
- براق کننده موها
- حجم دهنده مو
- رفع التهاب پوست سر
- محافظت از موها در برابر اشعه خورشید و کلر آب
- نرم کردن موهای خشک و مجعد
این نوع کره، به علت خواص مرطوب کنندگی و آنتی اکسیدان هایی که دارد، برای بهبود سلامت مو مفید است. همچنین، باعث می شود تا موهای مجعد، صاف و نرم شوند.
- نرم کننده مو
این کره برای داشتن موهایی سالم مفید است. همچنین از شکسته شدن مو جلوگیری کرده و رطوبت لازم را به موها می رساند. در اینجا، طرز تهیه یک مرطوب کننده ساده را ذکر می کنیم که باعث می شود موها ظاهر بهتر و بوی خوبی نیز داشته باشند.
- درمان موخوره
اسیدهای چرب موجود در این نوع کره، می توانند در درمان موخوره مفید باشند. استفاده منظم از این کره باعث می شود تا موهایی صاف، براق و انعطاف پذیر داشته باشید.
- ترمیم موهای آسیب دیده
ترکیب این نوع کره، با روغن کاملیا و کره شیا یک درمان فوق العاده برای مبارزه با موهای آسیب دیده است.
خواص کره کاکائو برای درمان بیماری ها
- درمان بیماری های نوروژنیک
همچنین این ماده غذایی، غنی از فیتوکمیکال و فلاونول است که در درمان مشکلات نوروژنیک مثل پارکینسون و آلزایمر موثر است. علاوه بر این، کاکائو و عصاره های آن به همراه متیل زانتین باعث تنظیم پرفیوژن مغز و جذب اکسیژن مغزی شده و موجب افزایش فعالیت عصبی می شوند.
بنابراین، به کاهش استرس اکسیداتیو در مغز شما و محافظت از آسیب سلول های عصبی و غشای سلولی کمک می کند.
- بهبود سلامت قلب
طبق مطالعات انجام شده، این کره دارای مواد مغذی ضد التهابی است و همچنین دارای پلی فنول ها و فلاونوئیدهایی است که می تواند از بروز التهاب و تشکیل پلاک در اطراف شریان ها جلوگیری کند.
در کنار آن، اجزای پلی فنول موجود در آن به کاهش نشانه های التهابی که سبب آترواسکلروز یا سخت شدن شریان ها می شوند، کمک می کنند. یک مطالعه نشان داده است که پلی فنول های کاکائو به افزایش متابولیسم لیپیدها مربوط می شوند و حملات قلبی را کاهش می دهند.
در مطالعه ای که در سال 2009 انجام گرفت، 47 بیمار پس از استفاده از کاکائو، از لحاظ قلبی عروقی، علائم قابل توجهی را نشان دادند. از این گذشته، برای کاهش سطح کلسترول، بهبود لخته شدن خون، عملکرد عروق کرونر، حساسیت به انسولین و افزایش سطح کلسترول خوب یا HDL نیز مفید است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن
آنتی اکسیدان های موجود در این کره می توانند سیستم ایمنی بدن را افزایش دهند؛ زیرا آنها با رادیکال های آزادی که باعث بیماری می شوند به مبارزه می پردازند. آنها همچنین باعث تقویت ایمنی بدن از طریق از بین بردن التهاب، آسیب DNA و کاهش خطر ابتلا به سرطان، خستگی، بیماری های قلبی عروقی و جهش های سلولی می شوند.
مطالعات اندکی نشان می دهند که این کره در مبارزه با فیبروملیژیا، پسوریازیس، افسردگی، فشار خون بالا و آرتریت موثر است.
به این منظور، شما باید روغن های زیر را تهیه کرده و از هر کدام پنج قطره بردارید. روغن های گیاه گل شمعدانی معطر، روغن یلانگ یلانگ، روغن لیمو و روغن جوجوبا. همچنین دو اونس کره کاکائو را آماده کنید. سپس تمام روغن ها را با کره کاکائو ترکیب کرده و حدود یک ساعت به آرامی ماساژ دهید.
- بهبود سلامت دندان
استفاده از روغن یک روش بسیار عالی برای خارج کردن سموم مضر از بدن است. روغن می تواند بدن را از سموم پاک کرده و همچنین به عنوان یک درمان کننده برای تمیزی دهان نیز محسوب می شود.
شما می توانید از آن به این منظور استفاده کنید. به سادگی، یک قاشق غذاخوری از کره کاکائو را ذوب کنید و در صبح به عنوان اولین خوراکی برای سلامت بدن و دهان خود استفاده کنید.
- کاهش التهاب
با توجه به وجود آنتی اکسیدان ها و مقدار زیادی اسیدهای چرب، کره کاکائو می تواند التهاب ناشی از زخم را کاهش دهد و یک درمان فوق العاده برای مقابله با مشکلات پوستی مختلف مانند اگزما، بثورات، پسوریازیس و غیره باشد.
حضور اسیدهای چرب و خواص آنتی اکسیدانی در کره کاکائو می تواند باعث کاهش التهاب پوست، نیز شود. بنابراین، بهتر است از کره کاکائو به صورت روزانه برای مبارزه با التهاب استفاده کنید.
- بهبود در عملکرد شناختی
کره کاکائو برای بهبود عملکرد شناختی و سلامت مغز از طریق مکانیسم های غیر مستقیم و مستقیم مفید واقع شده است. همانطور که در بالا ذکر شد، کاکائو سرشار از فلاونوئید است که به حفاظت، افزایش عملکرد مغز و ایجاد نوترون ها کمک می کند که به نوبه خود باعث بهبود سلامت مغز می شود.
بر اساس یک مطالعه آزمایشی، فلاونول های کاکائو جریان خون در مغز را افزایش می دهند. فلاونول ها همچنین در معکوس کردن عوارض نورون در بیماری های پارکینسون و آلزایمر مفید هستند.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان با روغن کاکائو
افزایش آنزیم ارنیتین دکاربوکسیلاس (ODC) می تواند باعث بروز سرطان شود. خوشبختانه پروکانیدین ها و فلاونول های کاکائو می توانند فعالیت ODC را کاهش داده، در نتیجه خطر ابتلا به تومور را کم می کنند و سلول های سرطانی روده را از بین می برند.
در یک مطالعه آزمایشی، کاکائو از تولید مثل و رشد سلول های سرطانی پروستات جلوگیری کرد. به علاوه، عوامل ضد التهابی و آنتی اکسیدانی این کره به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می کنند.
- کاهش سرفه
ترکیب کره کاکائو با عسل و شیر گرم، به طور گسترده ای برای مبارزه با سرفه استفاده می شود. کره کاکائو را به پشت و قفسه سینه خود بمالید تا سرفه خود را تسکین دهید. برخی از مطالعات نشان می دهند که این کره دارای دو عنصر فعال، کافئین و تئوبرومین است که در کاهش سرفه موثر هستند.
- بهبود مقاومت به انسولین و دیابت
بر اساس یک مطالعه، رژیم های غنی از پلی فنول می توانند مانع بروز دیابت شوند. علاوه بر این، پلی فنول های کاکائو توانایی کاهش فشار خون، بهبود عملکرد گلوکز و افزایش مقاومت به انسولین را نیز دارا هستند.
مطالعات دیگر نشان داده اند که مصرف کاکائو به عدم کارآیی رگ های خونی که منجر به دیابت می شوند کمک می کند. همچنین باعث بهبود عملکرد اندوتلیال عروقی می شود.
- درمان آفتاب سوختگی
قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید ممکن است برای پوست شما مضر باشد. اشعه ماوراء بنفش و لکه های خورشیدی می توانند باعث پیری زودرس شده و منجر به شرایط آزاردهنده پوستی شوند.
خوشبختانه، این نوع کره می تواند به کاهش آفتاب سوختگی کمک کرده و به طور موثر و طبیعی آن را بهبود ببخشد. اگر از آفتاب سوختگی رنج می برید، سعی کنید از این نوع کره، استفاده کنید. استفاده از روغن بدن حاوی این نوع کره، نیز اثر مشابه با کره کاکائو دارد.
- درمان لب های خشک و ترک خورده
خشکی هوا، باد و سرما به پوست نازک لب ها آسیب می رساند. خوشبختانه، این کره می تواند این مشکل را به طور موثری تسکین دهد. به علت خاصیت نرم کنندگی و رطوبت دهی، باعث حفظ رطوبت در پوست و لب ها می شود. با استفاده از یک موم لب این نوع کره، نرمی و رطوبت لب های خود را حفظ کنید
- علائم کششی بارداری
بسیاری از خانم ها معتقدند استفاده از کرم و لوسیون های کره کاکائو در دوره بارداری و پس از آن برای جلوگیری و به حداقل رساندن علائم کششی مفید است اما تحقیقات روی این ماده نشان داده تاثیر آن در این زمینه بیشتر از سایر مرطوب کننده ها نیست.
موارد استفاده از کره کاکائو
به دلیل خوراکی بودن کره کاکائو دربسیاری از شیرینی, کیک ,شکلات ها، این ماده در بالم لب‌ها استفاده می شود. دربسیاری از شامپوها ,کرم تقویت کننده مو , ماسک مو ها , ماسک ها ,لوسیون ضدآفتاب‌ها هم, غیره استفاده می شود.
طبق تحقیقات دانشمندان
تحقیقات بیشتری در حال حمایت از مساله کاهش وزن در اثر مصرف کاکائو هستند. مطالعه ای منتشر شده در سال 2005، نشان داد که کاکائو از چاقی زیاد و چربی ناشی از رژیم غذایی جلوگیری می کند. این فواید کاهش وزن کاکائو با توانایی آن در تأثیر مثبت بر متابولیسم چربی و کاهش سنتز اسیدهای چرب همراه بود. مطالعه ای منتشر شده در سال 2007 در «مجله اکتشاف و نوآوری» نتایج مشابهی را نشان داد. در این مطالعه 28 روزه بر روی موش های صحرایی، دانشمندان قصد داشتند مشخص كنند كه آیا بخش تئوبرومین دانه كاکائو تاثیری در کاهش وزن دارد یا خیر. نتایج کاهش معنادار و سریع وزن را همراه با بهبود سطح کلسترول خون در روز 28 ام نشان داد.
سوالات متداول
- عوارض مصرف پودر کاکائو چیست؟
عوارض مصرف بیش از حد کاکائو ممکن است مرتبط به عوارض جانبی مربوط به مصرف کافئین مانند: عصبی بودن، افزایش ادرار، بی خوابی و ضربان قلب سریع باشد.
- آیا کره کاکائو داخل محصولات پوستی خوزاکی وقابل خوردن است ؟
خیرما نباید محصولاتی که کره کاکائو را که برای پوست طراحی شده را، مصرف کنند .
- آیا کاکائو برای کلسترول مفید است؟
بله، علم ثابت کرده که کاکائو ممکن است کلسترول خوب را تقویت کند.
- تفاوت بین کاکائو و کره کاکائو چیست؟
پودر کاکائو به واسطه فشرده سازی سرد دانه های بو داده نشده کاکائو تهیه می شود. این فرآیند آنزیم های زنده را در کاکائو حفظ می کند و کره کاکائو که چربی آن است را از بین می برد.
سخن پایانی
کره کاکائو چربی خالصی است که از دانه های کاکائو به دست می آید. تحقیقات اولیه نشان می دهد که کره کاکائو از نظر تغذیه ای فواید بالقوه زیادی برای پوست دارد. گاهی اوقات، کره کاکائو در لوسیون استفاده می شود، اما ممکن است برای صورت شما بهترین نباشد زیرا می تواند منافذ شما را مسدود کند.
بنابراین، اگر به دنبال درمان برای نیاز خاصی به مراقبت از پوست هستید، با پزشک یا متخصص پوست خود مشورت کنید.
